Savoir : Recettes d’hier

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Savoir : Recettes d’hier

Message par Admin le Dim 12 Avr - 19:37

Savoir : Recettes d’hier

Boissons et apéritifs d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

http://www.france-pittoresque.com/spip.php?rubrique928



EXEMPLE Cidre de la ménagère

Faites fondre cinq livres de sucre brut dans quatre litres d’eau ; faites un sirop, ajoutez 16 grammes de fleurs de sureau, un litre de vinaigre, trente litres d’eau, deux litres d’eau-de-vie. Jetez en bouteilles. Ce cidre ne peut pas se conserver plus de quinze jours.

Je vous laisse juge du résultat ...
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