Plérin. Le Point gastronomique, nouveau rendez-vous des gourmandss ...

Un groupement de quatorze producteurs et commerçants locaux crée un marché couvert ouvert à tous, rassemblant leurs produits alimentaires artisanaux. Il ouvre ce vendredi à Plérin.



Entretien

Avec Denis Leclerc et Guillaume Soullier, vendeurs au Point gastronomique

Qu’est-ce que le Point gastronomique ?

C’est un marché couvert, où le public trouvera des étals de producteurs, éleveurs, artisans et commerçants, spécialistes en produits frais de qualité, produits localement. On pourra déguster sur place avant de remplir les paniers et cabas.

Comment est né ce projet ?


De la volonté de quatorze commerçants sédentaires et non sédentaires, qui ont créé un groupement d’intérêt économique.

D’où viennent les vendeurs ?

D’abord des Plérinais : les Produits du soleil de Jean-Paul Placé, les légumes de Jean-Luc et Elisabeth Le Goallec, les volailles fermières de la Ville-Huet, les poissons de la Baie de la famille Le Hégarat, les fleurs de Stéphane Kooy, les produits du Sud-Ouest de Guillaume Soullier, les crêpes et galettes de Sabrina Quiton, les vins des frères Leclerc. S’y ajoutent quelques voisins : le boucher charcutier Erwan Mazévet, l’ostréiculteur Olivier Lucas, les traiteurs Paëlla plus, Saveurs d’Asie, Olivier traiteur, un spécialiste de fromages italiens…

Où et quand se tient ce marché ?

Il est installé à deux pas d’Eleusis, rue Pierre et Marie-Curie. Il est ouvert chaque vendredi, de 16 h 30 à 20 h. Des produits nouveaux seront proposés chaque semaine.

Pourquoi avoir choisi cet emplacement ?


Nous avons privilégié la proximité et la facilité de stationnement. C’est une zone où travaillent beaucoup d’employés du secteur tertiaire. Ils pourront s’approvisionner en produits frais sur place, avant de rentrer pour le week-end sans avoir besoin d’aller au marché le samedi ou le dimanche… Et nous avons eu l’opportunité de trouver ici un hangar disponible pour nous installer.


Ouest-France