LE SAVIEZ VOUS?

par Admin Ven 5 Mai - 17:41

*Pourquoi les pinces du homard sont-elles si puissantes?

Pour briser les coquillages et pour découper les poissons dont il est friand.

*Une loi fut passée au 19e siècle dans l’État américain du Massachusetts, pour limiter les repas de homard aux prisonniers à trois fois par semaine, tant ils en mangeaient souvent.

*Combien pèsent les homards?

Ils peuvent peser jusqu’à 18 kg (39,7 lb), mais en général, on préfère manger les plus petits autour de 500 à 750 g (1,1 à 1,65 lb).

*Les homards muent: Ils changent de carapace plusieurs fois durant leur vie.

*Combien de temps pour qu’un homard devienne adulte? Le homard subit plusieurs mues avant de devenir adulte, vers quatre ans.

* A quel à quel âge le homard atteint il sa taille commerciale? Vers 7 ans il atteint sa taille commerciale minimum en Gaspésie.

*Que boire avec le homard? Préférablement un vin blanc sec, mais un rouge fruité, servi frais, pourrait être de bon goût si la sauce le permet.

*Lorsque l’on achète un homard frais, il peut être conservé 24 heures seulement au réfrigérateur avant de le cuire; il est préférable de le consommer tout de suite.

UNE HISTOIRE FANTASTIQUE / https://lasandalettedeplouha.lebonforum.com/t5745-le-homard-tout-bleu-echappe-a-la-casserole?highlight=homard+bleu

Jose Franck Kersante