· Bachi-Bouzouk ! Vous avez dit ? ?

Un groupe de bachi-bouzouks en 1875 fumant le narguilé.

Le bachi-bouzouk (signifiant en turc "sa tête ne fonctionne pas") était un cavalier mercenaire employé pour terroriser les peuples conquis de l'Empire ottoman, particulièrement dans la région des Balkans.

Ces irréguliers étaient des supplétifs de l'armée ottomane, qui servaient à différentes fonctions (renseignement, occupation de terrain et aussi des exactions sur les populations civiles).
Mal équipés et habillés de façon débraillée, ils ne recevaient aucune instruction militaire réelle.

Parfois, ces hommes représentaient un danger pour les ottomans eux-mêmes car ils étaient indisciplinés et très violents.

Peu de renseignements précis existent sur les bachi-bouzouks, mais le monde commença à connaître leur existence à partir de 1876, date à laquelle la cruauté de ces unités envers les bulgares fût dévoilée ce qui provoqua la guerre russo-turque de 1877 à 1878. En 1909, les bachi-bouzouks sont employés pour massacrer plus de 30 000 arméniens chrétiens à Adana.

Le terme bachi-bouzouk se répandra en France à partir de 1941 avec la bande dessinée Tintin, en devenant l'une des insultes préférées du capitaine Haddock.

Un groupe de bachi-bouzouks en 1875 fumant le narguilé.

Le narguilé se compose de plusieurs parties : la cheminée, le bol supérieur, le corps (ou réservoir), la pipe immergée et le tuyau. Le narguilé peut également posséder un plateau situé entre la cheminée et le bol supérieur.

Le bol contient le mélange de tabac, de mélasse et d'essences de fruits parfois appelé tabamel et le charbon, qui est posé par-dessus. Certains mélanges ne contiennent pas de tabac et sont uniquement composés de mélasse et de pulpe de fruits2. Le bol se pose au sommet de la cheminée. Le corps du narguilé est rempli d'eau à moitié de sa hauteur, et de l'eau de rose ou d'autres additifs destinés à donner du goût peuvent être ajoutés. La pipe immergée est ensuite placée dans le réservoir, et reliée à la cheminée et au tuyau. La fumée du tabamel passe par l'eau et est filtrée dans celle-ci avant d'atteindre la bouche du fumeur, qui aspire dans le tuyau prévu à cet effet. L'eau est changée régulièrement pour en retirer les résidus1.

Le tabamel utilisé dans les narguilés est spécialement conçu à cet effet : il a l'apparence d'une pâte humide, composé d'environ 30 % de tabac, qui est fermenté avec environ 70 % de mélasse, de miel et de la pulpe de différents fruits, qui sont destinés à donner à la fumée une saveur et un arôme fruité3. On trouve des tabamels à tous les goûts: de la pomme à la cerise, de la menthe aux multifruits, et même le capuccino ou le cola4. Le tabamel est chauffé dans le fourneau à la température d'environ 450 °C5,3.

Les réservoirs sont de formes diverses (en forme de noix de coco ou autres) et peuvent être ouvragés en métal, en cristal, en verre, en cuivre ou en poterie1. Certains sont rehaussés de dorures ou de parties argentées. Les parties métalliques du narguilé sont le plus souvent finement ciselées. Certains tuyaux sont également décorés. Enfin, le plateau du narguilé est lui aussi richement décoré (avec des perles, comme en Syrie) et ciselé. Les formes des narguilés sont très diverses et les décorations reflètent les influences décoratives de la région où ils sont fabriqués. Le mécanisme du narguilé permet d'envisager une utilisation simultanée du même appareil par plusieurs fumeurs, comme cela se voit parfois en dehors des sociétés où son usage est traditionnel et où l'instrument peut être au cœur d'une pratique sociale ancienne.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Narguil%C3%A9