Gâteau aux pommes et à la crème – gâteau prêt en 5 minutes, seulement 180 Kcal !

50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre)
1 c à café de vanille
1 c à café de levure chimique
Une pincée de sel
Pour la crème – gâteau aux pommes et à la crème :
25 ml de lait
25 g d’édulcorant stévia (ou 50 g de sucre)
15 g de maïzena
10 g de sucre vanillé
1 œuf
Préparation :

Tout d’abord, réalisez la crème : dans une casserole, mélangez l’œuf avec l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sucre vanillé, la maïzena et le lait à l’aide d’un fouet

Portez le mélange à ébullition tout en fouettant jusqu’à ce que la crème épaississe

Recouvrez de film alimentaire la surface de la crème et laissez-la refroidir à température ambiante

Dans un bol, battez les œufs avec l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sel et la vanille. Mélangez bien pendant 3-4 minutes avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux

Incorporez le lait et l’huile, mélangez, tamisez et incorporez la farine avec la levure chimique et mélangez

Enfin ajoutez les pommes coupées en fines tranches

Versez la moitié de préparation dans un moule rectangulaire (27×27 cm) garni de papier cuisson

Ajoutez quelques cuillères de crème puis recouvrez avec le reste de mélange

À l’aide d’une poche à douille, déposez la crème pâtissière en damier

Enfin, faites cuire le gâteau à 170°C pendant 40-45 minutes

Saupoudrez de sucre glace et servez


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