Gastronomie. Le meilleur crêpier breton est costarmoricain

par Admin Dim 12 Avr - 20:16

Gastronomie. Le meilleur crêpier breton est costarmoricain

Nicolas Guelou, 28 ans, a été sacré, lundi 16 mars, meilleur crêpier de Bretagne, à Quimper.

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Sa crêpe tartare de cabillaud aux algues, crémeux au chèvre et coulis de poivron rouge ainsi que sa crêpe au citron meringuée ont fait fureur auprès du jury. Pour savourer ces joyaux de la gastronomie bretonne, il faut se rendre la crêperie Ty Goenn, à Trébeurden.

" Les crêpes que j'ai présentées au concours sont à la carte de ma crêperie depuis plusieurs années ", précise le vainqueur.

21 concurrents étaient en compétition pour la première édition de ce prix breton organisé par la Fédération de crêperie de Bretagne. Le jury, présidé par Gilles Servat, était notamment composé de Mélaine Favennec, de la navigatrice Anne Quéméré ou encore de l'écrivain, Nathalie de Broc.

SOURCE OUEST FRANCE