DANEMARK Ils récupèrent l'urine des festivaliers... pour fertiliser l'orge de leur bière

Une brasserie danoise a dévoilé ce mois-ci une bière qui ne manque pas de piquant!


Les bières artisanales ont la cote auprès des amateurs. Un brasseur danois a décidé de se distinguer de la concurrence en commercialisant la première bière réalisée à partir d'urine humaine.


A la base de ce projet un peu fou et peu ragoutant, un constat dressé par les Scandinaves : lors de nombreux festivals de rock en plein air, la gestion des urines des festivaliers est un véritable défi écologique pour les organisateurs. Les milliers de litres déversés ont un impact négatifs sur les systèmes d'évacuation.

Décision a donc été prise de récupérer 50 000 litres de ces urines lors du festival rock de Roskilde au Danemark et de les utiliser comme fertilisant pour l'orge qui est ensuite brassé. Ainsi est née la "Pisner", habile jeu de mots avec la traditionnelle bière Pilsner que l'on retrouve sur les toutes les terrasses de France.

"En aucun cas, l'urine ne sert de composant principal à la bière !", assure le patron des brasseries Norrebro Bryghus. L'urine est ici transformée pour devenir une sorte d'engrais pour l'orge, précise l'entrepreneur danois qui explique que toutes les bières commercialisées par la marque sont "bio".

Les premiers témoignages de ceux qui ont eu le privilège de goûter à l'insolite breuvage sont plutôt élogieux. A voir si la Pisner débarque un jour en france !

A Danish brewery produced a "Pisner" beer using recycled urine pic.twitter.com/Iowe6XMdj5
— Intl. Business Times (@IBTimes) 8 mai 2017

http://www.ledauphine.com/insolite/2017/05/12/la-premiere-biere-faite-a-base-d-urine-voit-le-jour