Deux ans ferme contre le "boucher-star", qui a commandité l'incendie de son commerce

Modifié le 07/12/2017 à 20:17 | Publié le 07/12/2017 à 20:14

Le boucher commanditaire de l'incendie de sa boucherie à Plouha a été condamné à deux ans de prison ferme à Saint-Brieuc. | Jean-Yves Hinault



Jean-Yves HINAULT



La boucher de Plouha avait commandité l’incendie de sa boucherie. Il a été condamné par le tribunal correctionnel de Saint-Brieuc pour complicité de dégradation et escroquerie à l’assurance. Ses quatre complices sont condamnés à des peines allant jusqu’à 18 mois ferme.

Meilleur apprenti boucher, meilleur jeune boucher du monde en 2011, apprenti d’Hugo Desnoyer, qui fournit les cuisines de l’Élysée et du Sénat… Présenté comme le « petit génie de la boucherie française », l’artisan de 23 ans quitte Paris pour ouvrir une boucherie en juillet 2013 à Plouha (Côtes-d'Armor), avant d’en ouvrir une seconde un an plus tard à Pleumeleuc, en Ille-et-Vilaine.https://www.ouest-france.fr/bretagne/un-prodige-de-la-boucherie-francaise-plouha-1969997

https://www.ouest-france.fr/bretagne/eric-henry-un-jeune-boucher-haute-couture-2723559


« J’en avais un peu marre de Paris. Je voulais monter une chaîne de boucherie traditionnelle » explique le jeune prodige, jugé ce jeudi devant le tribunal correctionnel de Saint-Brieuc. Il employait huit salariés sur les deux sites, dont une attachée de presse à Plouha

Passion des grosses voitures

Il est ambitieux. Ne cache pas son amour de l’argent ni ses passions pour les grosses cylindrées et la belle fringue. Il avait toutes les cartes en main pour réussir… Mais le grain de sable ruine son ascension.

« Comme je ne pouvais pas licencier deux salariés à Plouha qui me posaient problème, j’ai décidé d’incendier la boucherie » https://www.ouest-france.fr/bretagne/le-feu-detruit-une-boucherie-plouha-2851855 dit-il. La procureur n’y croit guère. « Des rumeurs font état que le commerce pas aussi florissant qu’il n’y paraît. C’est une escroquerie à l’assurance ».


Pour mettre à exécution son funeste son projet, il prend contact avec un cousin à qui il propose quelques milliers d’euros. Ce dernier sollicite trois autres personnes : un incendiaire, un chauffeur et un guetteur. Après un rendez-vous au Mac do à Pleumeleuc, le trio file à Plouha


100 000 € espérés de l’assurance

Chapeau vissé sur la tête, écharpe pour se dissimuler le visage, l’incendiaire déverse des bidons d’essence et met le feu, le lundi 22 septembre 2014, vers 1 h du matin. Le local commercial et l’habitation sont totalement ravagés. Un homme qui dormait au-dessus a réussi à sortir quand il a entendu l’explosion.

Le boucher espérait obtenir plus de 100 000 € de l’assurance. Il s’était exprimé après les faits, indiquant : « Je n’ai aucune idée de qui est derrière ça. La peur est inévitable en ce moment. On construisait quelque chose, ça marchait très bien. »


Vandalisme en 2014

Grâce aux écoutes téléphoniques, aux déclenchements des relais et aux fadettes, les cinq hommes, qui n’ont pour la plupart pas de casier judiciaire, seront interpellés.https://www.ouest-france.fr/bretagne/boucherie-charnel-plouha-lincendie-etait-volontaire-2908883

En juin 2014, le boucher avait commis des actes de vandalisme, tels que l’eau de javel aspergée sur la marchandise. Il avait alors perçu 15 000 € de l’assurance. Il écope de deux ans de prison, ses quatre complices à des peines allant de six mois avec sursis à 18 mois ferme. Toutes les peines prononcées sont aménageables.

https://www.ouest-france.fr/bretagne/plouha-22580/deux-ans-ferme-contre-le-boucher-star-qui-commandite-l-incendie-de-son-commerce-5430769